Tematica Pesci

Lophius americanus Valenciennes, 1837

Phylum: Chordata Haeckel, 1874

Subphylum: Vertebrata Lamarck J-B., 1801

Classe: Actinopterygii Klein, 1885

Ordine: Lophiiformes Garman, 1899

Famiglia: Lophiidae Rafinesque, 1810

Genere: Lophius Linnaeus, 1758

Descrizione

È unica nel suo aspetto e non ha parenti con cui possa essere confusa nelle zone dove viene catturata. Un pesce di minore importanza rispetto ad altri pesci alimentari della regione, come il merluzzo, i suoi vari nomi suggeriscono il suo aspetto insolito: una bocca molto grande, più del doppio della larghezza della coda, con numerose spine e denti forti, che gli consentono di insidiare preda più grande di lui. Il corpo è appiattito dorsoventralmente per permettergli di nascondersi sul fondo del mare. La parte anteriore della testa porta spine erettili, la principale delle quali ha un'estremità appiattita per assomigliare a un piccolo organismo o un pezzo di alghe. Le pinne pettorali sono come ampi ventagli dietro la testa e le pinne pelviche sono come piccole mani sotto la testa. Può raggiungere una lunghezza di 140 cm (55 pollici), ma 100 cm (39 pollici) è una dimensione più comune. Il peso massimo registrato è di 22,6 kg (50 libbre) e l'età massima registrata è di 30 anni. È un predatore da agguato. Trascorre la maggior parte del tempo sul fondale parzialmente ricoperto di sedimenti in attesa del passaggio di prede idonee. Può nuotare lentamente o "camminare" con l'aiuto delle pinne pettorali. La sua dieta consiste normalmente in pesci pinna e razze, calamari, seppie e occasionalmente carogne. Dopo le tempeste è stato segnalato sulla superficie del mare dove è stato registrato come cattura gli uccelli marini. La deposizione delle uova avviene in estate con un picco a maggio e giugno. Le uova sono grandi e si ritiene che siano uniche tra i pesci ad essere attaccate a un velo di muco galleggiante . Il numero di uova in un velo può variare da 1 a 3 milioni e il velo va alla deriva sulla superficie del mare. Le uova si schiudono dopo 6-100 giorni, a seconda della temperatura del mare, e rimangono protette all'interno del velo per alcuni giorni, assorbendo i nutrienti dal loro sacco vitellino. Quindi diventano pelagici e si uniscono ad altre larve di pesce nella "comunità di ittioplancton". Le larve si nutrono di zooplanctone hanno un aspetto molto diverso dal pesce adulto, essendo compresso lateralmente e con lunghi raggi della pinna dorsale e pettorale. Quando sono lunghi circa 7 centimetri (2,8 pollici) diventano giovani, cambiando il loro aspetto per un periodo di diverse settimane nella forma adulta e iniziando a vivere sul fondo del mare. Crescono velocemente nel loro primo anno e successivamente più lentamente. La carne della rana pescatrice si trova principalmente nel corpo, meno nelle "spalle" e nelle guance. La polpa è molto bianca e umida, diventando abbastanza soda quando viene cotta. Viene servito sia nelle zuppe che alla griglia e ha una consistenza simile alla polpa dei crostacei. I filetti sono spessi e disossati che ricordano la coda di granchio o di aragosta. Gli intenditori ritengono che anche il fegato sia eccellente. Il pesce è ricoperto da una pelle morbida, priva di squame ed elastica, sotto la quale un'altra sottile membrana commestibile ricopre la carne. Sebbene molto meno che nel merluzzo, a volte si possono trovare vermi parassiti nella carne della rana pescatrice, la cui opacità può renderli più facili da trovare. I vermi si trovano solitamente tra la pelle e la porzione esterna della carne di dimensioni variabili da pochi millimetri a oltre 2,5 cm.

Diffusione

È originario della costa orientale del Nord America. Si trova nell'Atlantico occidentale da Terranova e Quebec a sud fino al nord della Florida, ma è più comune nelle parti più settentrionali del suo areale, a nord di Capo Hatteras. È un pesce demersale che vive vicino al fondale marino a profondità fino a circa 610 m. Si trova su fondali sabbiosi, ghiaiosi, frammenti di conchiglie, fango e argilla.

Bibliografia

–Bailly, Nicolas (2010). "Lophius americanus Valenciennes, 1837". WoRMS. World Register of Marine Species.
–Lophius americanus Valenciennes, 1837 Archived 2014-04-08 at the Wayback Machine FishBase.
–"Goosefish, Lophius americanus, Life History and Habitat Characteristics" (PDF). US Department of Commerce: National Marine Fisheries Service. 1999.
–Bigelow, H.B. and W.C. Schroeder (1953). "Fishes of the Gulf of Maine". Fishery Bulletin. U.S. Fish & Wildlife Service. 53: 1-577.

	Data: 02/03/2009 Emissione: Ittiofauna Stato: Union of the Comoros Nota: Emesso in un foglietto di 6 v. diversi